雪茄的濕度和溫度是兩個相關聯的指標,這兩個指標并不能獨立存在,我們保存雪茄要同時關注兩個指標。單獨的考慮濕度或者溫度都不完整。任何情況下,只要一個指標發生了變化,另外一個指標的相對值其實也發生了變化,簡單的說就是在越高的溫度下空氣儲存水蒸氣分子的能力越強。
所以,如果我們保持恒定不變的相對濕度,同時提高溫度,雪茄盒內的空氣中其實是擁有了更多的水蒸氣,這時候不要因為相對濕度的提高而去提高溫度,這樣雖然相對濕度會降低,可是實際濕度并沒有減少,空氣中水汽的含量還是那么多,雪茄同樣會過濕。
就是因為這個原因,不少保存雪茄的人會陷入溫度升高——相對濕度下降——提高濕度——提高溫度的惡性循環。
這就是保存雪茄不容易的地方,保存雪茄最重要的就是小環境的穩定,確保雪茄在保濕盒內的溫度和濕度始終不變。不過要保持一個非常穩定且精 確的指標非常困難,絕大多數人無法建立一個完善的雪茄房,通常用的是電子雪茄柜,可不少雪茄柜本身就存在波動。我相信很多使用電子雪茄柜的雪茄客,常常會出現跳碼的問題,比如你設定了70%的濕度,可是有時候一看顯示的是68%。如果溫度指標沒變那相對濕度就變低了。有時候會發現溫度變了可是濕度顯示的數值沒變。
出現這種情況一方面是因為雪茄柜不夠完美,自身很難保持內部小環境的精 確穩定;另一方面是因為外部大環境和雪茄柜設定的指標相差太多,大環境對雪茄柜有影響。例如北方冬天家里有暖氣極為干燥,對雪茄柜的影響很大。
這就是為什么我們經常說在保存雪茄的過程中,穩定比最 佳要重要。很多人會希望有一個最 佳的雪茄保存指標,例如溫度華氏70度,相對濕度68%,然后非常糾結的要穩住這個數值,如果發現顯示的某一個數值有了變化,就會不斷去調。其實沒有必要,保存雪茄更重要的是穩定,如果你的保濕柜,在某一個指標上很穩定,例如你設定了雙70的保存指標,可是雪茄柜子總是跳碼,溫度總是出現華氏69度,相對濕度總在69%,只要能長期穩定,那就用這個指標來保存雪茄。