在梅雨季節(jié)或高溫高濕的夏天，地下酒窖內(nèi)的濕度往往會(huì)高達(dá)80%-90%RH以上，就很容易使酒標(biāo)，軟木塞受潮發(fā)霉，而且還有可能會(huì)滋生甲蟲(chóng)咬壞軟木塞，這無(wú)疑都會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)和儲(chǔ)存安全造成很大的影響！那么在建筑酒窖初期是如何做到防潮呢？

      一、墻面防水防潮

      1.敲掉原水泥砂漿層。清理掉原來(lái)表面的白色涂料層，打毛原來(lái)的水泥砂漿粉刷層，刷一道純水泥素漿，厚度1mm左右。露出混凝土基層。清理表面疏松物，噴水濕潤(rùn)。

      2.用一定比例的水泥漿進(jìn)行涂刷。完成第 一步后，用1：2.5水泥砂漿內(nèi)摻水泥重量10%的三防微晶，分3次粉刷，厚度為25mm左右。

      3.墻面刮膩?zhàn)幼鰞?nèi)墻涂料等裝飾層。

      此時(shí)，完成上述三步工序后就大功告成了。另外，墻面三防微晶防水砂漿攪拌方法是：墻面用三防微晶防水砂漿先把干的三防微晶和水泥干拌，拌勻，再和中砂拌勻，再加水，水加到可以粉刷就好了，一定要拌出水泥漿來(lái)，不要太稀也不要太干，攪拌均勻并在1個(gè)半小時(shí)之內(nèi)用完。

      二、地面防水防潮

      1.徹底清理表面，涂刷水泥漿。打掉滲漏部位的混凝土表面疏松混凝土墊層，露出堅(jiān)硬混凝土基層，清理表面浮灰。用拖把或笤帚清理干凈。然后，用純水泥加10%三防微晶防水調(diào)成漿，先在地面上涂刷一遍。

      2.地面找平。做完上面幾步，然后用三防微晶防水細(xì)石混凝土找平，厚度為30mm（3公分）左右，具體配合比：5公斤三防微晶，50公斤標(biāo)號(hào)32.5水泥，125公斤中砂，200公斤碎石（瓜子片），25公斤水。

      上述工序完成后15天內(nèi)，地下酒窖的墻面會(huì)有出汗現(xiàn)象，雨季甚至出現(xiàn)水往下流淌，這是三防微晶防水砂漿水化自養(yǎng)護(hù)過(guò)程，15天內(nèi)做好通風(fēng)，28天后會(huì)慢慢進(jìn)入干燥期！等酒窖墻面發(fā)白干燥后，20年內(nèi)再也不會(huì)出現(xiàn)冷凝水潮濕發(fā)霉現(xiàn)象了！在養(yǎng)護(hù)期間盡量采用快速通風(fēng)和加除濕機(jī)等措施，加快三防微晶防水砂漿的干燥時(shí)間。