大型酒窖酒莊規(guī)劃參考

2021-09-22 02:24:30

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中國最宜種植優(yōu)良釀酒葡萄的地區(qū)，是位于中國山東的煙臺。它與法國波爾多在同一緯度，對于葡萄的發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果等整個生長過程具有得天獨厚的優(yōu)越條件。甚至在寒冷的冬季，葡萄枝條也不需要埋入土中即可安穩(wěn)過冬。在進行大型酒窖酒莊的規(guī)劃時，可以融入葡萄酒文化的品鑒與展售。酒莊設(shè)計中酒文化的品鑒和展售主要是以酒文化交流、紅酒品賣，紅酒文化欣賞，珍藏的酒器、酒具展覽為主，以此來展示博大精深、獨具特色的葡萄酒文化，從而將中國的酒文化推向一個新的發(fā)展高度。

酒窖設(shè)計

大型酒窖酒莊的規(guī)劃還可建設(shè)商務(wù)會議中心。商務(wù)會議功能區(qū)的設(shè)置包括辦公室、會議室、洽談室、衣帽間、會客室、接待室、紅酒吧、雪茄吧、餐廳包間、公共衛(wèi)生間等；滿足企業(yè)間高端商務(wù)洽談，商務(wù)會議的需要。另外，可以融入酒莊高端娛樂休閑。娛樂休閑是酒莊建筑的重要組成部分，主要分為生活休息區(qū)、娛樂休閑區(qū)、后勤服務(wù)區(qū)；在設(shè)計時重點考慮休閑區(qū)的意境享受，動靜結(jié)合等，以愉悅身心，放松休閑為目的。

酒莊觀光旅游也可以參考規(guī)劃。酒莊旅游觀光不僅可以參觀瀏覽葡萄酒的生產(chǎn)工藝、還能在游覽的過程中慢慢體味紅酒文化、感受酒莊魅力。

最后最重要的，還是需規(guī)劃恒溫酒窖。酒莊規(guī)劃設(shè)計的恒溫酒窖總體可劃分為三個貯藏區(qū)：葡萄酒儲藏，起泡酒儲藏，特級甜葡萄酒和高級冰酒儲藏。酒窖設(shè)備選用專業(yè)恒溫恒濕機。酒窖常年溫度保持12-16℃，濕度60-75%，保證了所貯藏的各種酒的充分醞釀和緩慢成熟。