尊享服務(wù)熱線：
189-2926-9599
尊享服務(wù)熱線：
189-2926-9599
葡萄酒的最 佳儲存溫度在15度左右，不過在國內(nèi)，常年溫度保持15℃也是相當(dāng)困難。好在，溫度略高一些對酒的影響并不是很大，整體溫度控制在20℃以下就可以。雖然這個溫度對于普通家庭的室內(nèi)溫度還是偏低，但相比于溫度稍高的情況，減少保存葡萄酒環(huán)境的溫度劇烈變化才是儲存葡萄酒的關(guān)鍵。
避光保存，存在暗處。葡萄酒儲存需避光，尤其是經(jīng)常用透明酒瓶盛裝的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，更需要注意這個問題。長期被光照射，葡萄酒可能產(chǎn)生還原反應(yīng)，出現(xiàn)“光氧化”現(xiàn)象。因此在家中儲藏注意放在避光處，若有照明需要，也最 好使用柔和的散光燈。
保持儲酒環(huán)境清潔、通風(fēng)。如同冰箱中各類食物會串味兒一樣，藏酒環(huán)境的氣味也會影響到葡萄酒的口感。葡萄酒在未開瓶前并不是完全封閉的，軟木塞的換氣作用很有可能將空氣中的異味導(dǎo)入酒瓶中。因此，保持通風(fēng)和環(huán)境清潔十分重要。
避免震動或晃動。葡萄酒在瓶儲過程中需要安靜的“睡眠”，因此在儲藏過程中要盡量避免晃動。這點(diǎn)在葡萄酒運(yùn)輸過程中體現(xiàn)的尤為明顯。經(jīng)過長時間的運(yùn)輸，葡萄酒會出現(xiàn)“暈瓶”情況，香氣閉塞，口感平淡，需要讓它安靜一段時間才能恢復(fù)活力。由此可見，震動對葡萄酒的影響十分大。
保持平放。目前來說，大多數(shù)葡萄酒仍然采用軟木塞封瓶，為了防止木塞干枯萎縮，存放葡萄酒時還需平放，保持木塞的濕潤膨脹，避免氧化。
18929269599
電話：0769-87771369
18929269599（王先生）
地址：廣東省東莞市塘廈鎮(zhèn)水圍寶豐路9號
郵箱: yuededa@163.com
網(wǎng)址：http://www.js-huahui.cn
掃一掃，技術(shù)咨詢
