
酒窖猶如一個濕濕度恒定的藝術空間,各種琳瑯滿目的陳年釀佳釀就是其盡收麾下的藝術品。酒窖的建造不受場地制約,無論是特定規劃的區域還是閑置的空間,皆可利用。我們提供多樣化的設計,古典或現代,歐式或中式,奢華或質樸,工業或田園……我們都可為客戶的風格喜愛量身定制。
酒窖是紅酒配套產品,我們所做產品就要符合紅酒的生長、儲藏要求。葡萄酒是有生命的, 對環境的變化是十分敏感的,它需要有合適的環境來慢慢成長,達到最 佳飲用品質。
一、整體酒窖的特點
在技術上,能實現恒溫、恒濕、通風、除異味等專業儲酒環境控制;
在選材上,選用純天然名貴實木做酒架,追求原生態田園美學風格;
在藝術載體上,通過酒架造型藝術、油畫藝術、天花藝術、燈光藝術等多種形式表現;
在藝術風格上,有豪華、古典、鄉村、田園等多種格調可選;
個性化方面,根據不同場地、不同的個人審美喜好,能創作符合個人要求的精美酒窖;
在功能設計上,酒窖引入了文化休閑、接待、交往甚至商務社交等本屬于其它生活、
社交場所的復合型功能,使其更加實用、合理,并適度張揚了個性。
① 有足夠的貯存空間和活動空間。
② 通氣性能良好。
③ 環境易保持干燥。
④ 隔絕自然光照射。
⑤ 防震動、防巨聲干擾。
⑥ 有利于恒溫的地方。
溫度
普遍地窖被接受的理想的酒存貯溫度在12和18攝氏度之間。當溫度過高時會加速紅酒的氧化,同樣溫度太低將減慢酒的老化和成熟過程。
濕度
70%左右的濕度對酒的儲存最 佳。太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變干失去彈性,無法緊封瓶口。
光線
陽光直射或強烈燈光,會增加紅酒的氧化速度,影響口感,這就是為什么多數紅葡萄酒裝在有色瓶子里的原因。所以酒窖內不允許有窗戶存在,也不允許安裝白光燈。
酒窖的組成包括:基礎保溫層(六面)、新風系統、恒溫恒濕系統、實木酒架及裝飾部分,具備這些基本條件才是一個專業的酒窖。