悅得達酒窖整理|西班牙雪松木和加拿大雪松木主要區別

西班牙雪松木和加拿大雪松木主要區別是什么，怎么區分，哪個更好？悅得達酒窖作為雪茄房/恒溫恒濕雪茄柜行業的專業企業，推廣正統的雪茄文化責無旁貸。

西班牙雪松木的名稱有很多，比如：西班牙香柏、西班牙柏木、南美香椿、煙洋椿、香洋椿，西達木等，在我國，大家習慣叫“西班牙雪松木”。
首先，也是很重要，很重要，很重要的一點，同時也是很多朋友經常會搞混的。

西班牙不產雪松木!

西班牙不產雪松木!!

西班牙不產雪松木!!! 

重要的事說三次！！！

原因如下：純正雪松木的原產地在以非洲赤道地區、巴西、秘魯、阿根廷為首的中美洲及加勒比的熱帶地區。但自1492年哥倫布登陸美洲開始的三個世紀里，西班牙先后殖民了南美洲和加勒比海的所有大陸，掠奪砍伐后的樹木用船運回西班牙出口到亞歐其它國家，因此俗稱“西班牙雪松木”。西班牙雪松木產于阿根廷、秘魯、巴西三國交界的赤道地區，這里有著純正血統的西班牙雪松木，木質密度是所有西班牙雪松木產區中密度最多的，也是雪松木中C10H16O，即I1,7,7-三甲基二環[2.2.1]庚烷-2-酮（UPAC名稱）含量多的，芳香因子含量最豐富的。

說完“西班牙雪松木”，下面說說“加拿大雪松木”。
加拿大紅雪松，也叫西部紅柏，生長在加拿大卑詩省沿海森林中，是一種生長緩慢，具有天然耐久性的樹木。此類樹木有類似于西班牙雪松木的松香味，但是也只有松香味，無西班牙雪松木的“香樟味”，以及“香椿”味.

下面重點從雪茄養護的角度來對兩種雪松木進行比較：
首先給大家舉幾個例子：不知道您有沒留意到，當你打開一盒古巴雪茄時，里面都會有一塊薄薄的木片，那塊木片就是西班牙雪松木，這也是幾乎所有古巴雪茄的標配了，這塊木片就是為了給雪茄平衡濕度、防蟲、防霉。
除了“平衡濕度、防蟲、防霉”這些功能，從雪茄品吸角度來說，西班牙雪松木比起加拿大雪松木更香，更能豐富雪茄的口味，而加拿大雪松木基本沒有香味。而且，這個西班牙雪松木的木香，也是很多經典的古巴雪茄口味里面帶有的香氣，比如：帕特加斯D4燃燒的主線木香味，更多的也是指這個“西班牙雪松木木香味”。

甚至在全球雪茄禮儀中，以及國際上專業的雪茄侍茄師點雪茄全部都是用西班牙雪松木片來點雪茄的，也是為了不讓打火機中的甲烷氣體影響雪茄的口味。另外，古巴的雪茄專賣店中的雪茄展示儲存室，也都是用的西班牙雪松木的層架，也是為了讓雪茄更好地醇化和豐富雪茄的風味。

還有，西班牙雪松木的外觀及顏色從視覺效果來說，比起加拿大雪松木更好看更有檔次一些。西班牙雪松木顏色稍微偏點紅，顏色和紋路很均勻，而加拿大雪松木偏灰白，紋路比較大，色差也稍微大一些，顏色稍微雜一些。

最后，從雪茄儲存環境最重要的溫濕度“穩定度”來說，用西班牙雪松木也更好。因為西班牙雪松木的表面有很多木質纖維導管、氣孔，更有利于濕氣的存留以及吸收調節柜子多余的濕氣，從而保持雪茄柜里面濕度的穩定，這個就相當于“水壩”起一個蓄水調節下游河道水量的作用。

最后總結下：從保濕、透氣 、防蟲、防霉、香味等醇養角度來說，西班牙雪松木儲存雪茄更專業，建議您在選雪茄柜或者定制雪茄房時優先選擇西班牙雪松木。

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